在烧鸡批发过程中，保鲜是确保产品新鲜度和延长保质期的关键。以下是一些实用的保鲜技巧分享：
首先，选择合适的包装材料至关重要。使用透气性好的包装袋，如真空包装袋或气调包装袋，可以有效防止空气进入，减少氧化和微生物生长的机会。此外，避免使用塑料薄膜，因为塑料会吸收水分并导致烧鸡变质。
其次，控制好温度和湿度也是关键。烧鸡在运输和储存过程中应保持在适宜的温度范围内，通常为0-4摄氏度。同时，保持相对湿度在75%以下，过高的湿度会增加细菌和霉菌的生长速度。
再者，适当的气体置换也不可忽视。在装箱前，可以通过抽气机将包装内的空气抽出，然后充入氮气或其他惰性气体，以降低氧气浓度，抑制厌氧菌的生长。
最后，定期检查和处理不合格的产品也是必要的。对于已经出现异味、变色或质地变软的烧鸡，应及时剔除并销毁，以防止影响其他产品的质量和安全。
通过上述保鲜技巧的应用，可以有效地延长烧鸡的保质期，保证消费者能够享受到新鲜美味的烧鸡。
| 上一篇：卤货加盟店如何提升烧鸡销量的策略 | 下一篇：没有了！ |
电话 
产品中心 
工程案例 
联系我们